W ramach inicjatywy Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, pod patronatem Małgorzaty Gośniowskiej-Koli, odbyła się seria warsztatów kulinarnych dedykowanych młodzieży z ośrodków szkolno-wychowawczych. To wyjątkowe wydarzenie, które zaszczepiło w uczestnikach pasję do gotowania, odbyło się w trzech różnych lokalizacjach, zapewniając edukację kulinarną na najwyższym poziomie.
Gotowanie jako most międzypokoleniowy
Pierwsze spotkanie warsztatowe miało miejsce w Szkole Ośrodka Szkolno-Wychowawczego (SOSW) w Nowej Soli, gdzie pod okiem wybitnego mistrza kuchni, Kamila Tużnika, młodzież miała okazję nie tylko doskonalić swoje umiejętności kulinarne, ale również zgłębiać wiedzę na temat zdrowego odżywiania i produkcji ekologicznej. Gośniowska-Kola, zainspirowana swoim dzieciństwem spędzonym na wsi oraz doświadczeniem pracy w rolnictwie, podkreślała znaczenie połączenia tradycyjnych wartości z nowoczesną wiedzą o żywieniu.
Drugi dzień warsztatów przeniósł uczniów SOSW ze Wschowy w świat polskiej żywności, gdzie dzięki interaktywnym zajęciom, młodzi ludzie mieli okazję bliżej poznać tematykę oznaczeń produktów krajowych oraz żywności ekologicznej. Ta sesja edukacyjna nie tylko poszerzyła ich wiedzę, ale również uświadomiła, jak ważne jest wspieranie lokalnych producentów.
Ostatnia część trzydniowego cyklu warsztatów odbyła się w Młodzieżowym Ośrodku Wychowawczym im. Janusza Korczaka w Babimoście. Zajęcia te, podobnie jak poprzednie, skupiały się na zdrowym żywieniu, kończąc się przygotowaniem i degustacją smakowitych potraw.
Znaczenie inicjatywy
Małgorzata Gośniowska-Kola podkreślała, że takie inicjatywy są kluczowe dla budowania zdrowych nawyków żywieniowych wśród młodych ludzi. „Gotowanie to nie tylko smaki, zapachy i kolory, ale również dzielenie się i przekazywanie wiedzy. To ważne, aby młode pokolenia rozumiały wartość zdrowego odżywiania i były świadome pochodzenia produktów, których używają,” mówiła.
Wartości te są szczególnie bliskie sercu Gośniowskiej-Koli, która w swojej pracy w Krajowym Ośrodku Wsparcia Rolnictwa nieustannie dąży do promowania polskiego rolnictwa i zrównoważonego rozwoju. Przez organizację takich warsztatów, Gośniowska-Kola nie tylko edukuje, ale i inspiruje, pokazując młodzieży, że gotowanie może być zarówno pasją, jak i sposobem na lepsze życie.
Inicjatywa ta odzwierciedla głębokie przekonanie o znaczeniu edukacji i praktycznej nauki. Przez bezpośrednie zaangażowanie młodych ludzi w proces gotowania, warsztaty te nie tylko rozwijają ich umiejętności kulinarne, ale również budują świadomość ekologiczną i zdrowotną, które są niezbędne w dzisiejszym szybko zmieniającym się świecie.
